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最終値下げ ボブクレーマーシェフナイフナロー20cm ツヴィリング。最終値下げ ボブクレーマーシェフナイフナロー20cm ツヴィリング。最終値下げ ボブクレーマーシェフナイフナロー20cm ツヴィリング。調理師をやっているものです。ツヴィリングのオンラインサイトで購入しました。研磨代がかかっているため値上げしてあります。塗装を剥がしたボブクレーマーは見たことがないので一点ものだと思います。ボブクレーマーモデルは表面のザラザラの塗装のせいで歯の入りが悪く切れ味が悪いと感じてしまうが、こちらは包丁の表面を4000番から研磨をかけ30000番まで磨き上げています。購入時は大袈裟なダマスカスで少し下品でしたが磨き上げたことにより艶が出て上品なダマスカス模様に、驚くことに塗装が剥がれ滑らかになったおかげで歯の入りがとても良く食材との抵抗がなくなり抜群の切れ味になりました。硬さもあるので歯の持ちが良く切れ味もいい文句なしの牛刀に仕上がりました。ナローモデルは現在売り切れなのであまり見ないレアモノだと思います。付属品全て揃っています。手放したくはないのですが、調理師を辞めることになったので出品します。。ZWILLINGおまとめ】ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス。。ご依頼品。おむすび かき氷機　スワン　swan sl-150ss 電動式。堺打刃物　森本光一作　刺身 切付　青ニ鋼 墨流し　尺　黒檀八角白水牛柄。極美品 希少 ロイヤルクイーン 2コート 3コート 小スチーマーセット IH対応。【堺刃物】ふぐ引　包丁　尺一　銀三鋼　紫檀八角水牛柄。キッチンエイド プロフェッショナルミキサー 5.5QT 厨房機器 業務用。Matfer マトファー 飴ランプ2 500w 100v 新品未使用品。青鋼　柳刃　尺　ブラックコート