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Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット。arata青 | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物 (じっこう)。Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット。こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。楽天市場】arata 片刃 白鋼 牛刀 240 : 明治33年創業 本気の切味 實光包丁。。虎太郎②、⑤Misono ux10×2本。青二鋼　鱧切り包丁、骨切包丁　300㎜ 尺0寸。ストウブ ココット de GOHAN ホワイト L 20cm ファミリーライス。【新品未使用】LE CREUSET Cocotte シグネチャー28cmホワイト。ルクルーゼ パエリアパン。CR-SIS 電動かき氷機 ホワイト業務用。御料理　出刃包丁。しばのキッチン ホットプレート　ターナー2本付き。きまぐれブルー包丁　新品未使用。ルクルーゼ　FAITOUT 24cm。10324梵静刃物 骨切り鱧切り包丁 尺寸 刺身包丁 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄。ロイヤルクイーン　３コート　IH対応。ストウブ　22 cmピコ・ココットラウンド　【限定色】　ブルーベリー。staub大きめ鍋。ル・クルーゼ　ココットロンド 20cm デューンアーモンド。★週末価格希少品★ストウブ ナス オーベルジン 23cm staub。値下げ！池永鉄工 バラ氷専用氷削機 Swan FM-500。業務用ミキサー ステンレス製 小型。STAUB LA COCOTTE グレー 26cm　　ストウブ　鍋　鋳物　調理。湯豆腐セット　中川木工芸